こんにちは、内田です 😌
お休みを頂いて島根に帰って来ています
出雲大社のお蕎麦やさんに行ってきました!
島根のお蕎麦は、
割子そばと言って
一般的には3段になっていて
1段目を食べ終わったら、
残ったつゆを2段目に移しさらにそばつゆと薬味を足して食べます
麺は、そば殻も一緒に製粉するので
他のお蕎麦と違って黒っぽい色をしています
東京の食べ物もおいしいですが、
地元のものは格別だなぁと思います 🤤
内田
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MARCCO
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